Limpo Pasta Katkı Maddesi 5 kg

Ambalaj Şekli : 5 Kg. Polipropilen Kova, 4’lü Koli
 
Raf Ömrü : 2 Yıl
 
Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe tüm pandispanya, rulo(sarma) ve kek hamuru üretiminde ve dondurmalara hacim kazandırma amaçlı kullanılır.
 
Kullanım Şekli : Yapılacak ürünün içeriğine ve tarif miktarına göre direkt olarak karıştırılır.
 
Ürün Özellikleri : İçeriğinde hayvansal yağ ve katkı maddesi bulunmamaktadır, tamamen bitkiseldir. Hamurun hacminin artırılmasını sağlar. Canlılık kazandırır. Son üründeki yapıyı düzenleyerek bayatlamasını geciktirir ve lezzetini korur. Ürüne kazandırdığı süngerimsi yapı sayesinde yenilen ürünün damağa yapışmasını engeller. Dondurma yapımında homojen yapı sağlayarak kesikliği ve buzlanmayı (kristalleşmeyi) önler. Dondurmalarda kıvamı düzeltir ve erimesini geciktirir. Lezzetini korur. Hamurun daha fazla ve sert çıkmasını sağlamak için Pasta Katkı Maddesi kullanılan yerlerde soğuk su kullanılması tavsiye edilir. Standart ürün elde etme avantajı ve zamandan tasarruf sağlar.